Bolo Xadrez
- Ingredientes:
02 copos e meio de açúcar
300grs de manteiga
08 gemas
02 copos de leite
04 copos e meio de farinha de
trigo
03 tampinhas de fermento Pó Royal
Claras em neve.
- Maneira de preparar:
Dividir a
massa em duas partes. Em uma das partes, misturar 02 colheres de chocolate em
pó.
Assar em forma
indicada para bolo de xadrez, tendo o cuidado de variar as cores para formar o
xadrez.
Prepare um
recheio de goiabada para unir as camadas do bolo. E cubra o bolo com um glacê
de chocolate.
Torta de Frutas
- Ingredientes:
400grs de farinha de trigo
200grs de manteiga
01 ovo
½ colher de chá de sal
Água morna suficiente
- Maneira de preparar:
Com esta massa forre uma forma
funda untada com manteiga.
- Recheio:
03 camadas em
fatias: 02 peras, 02 maçãs, 02 pêssegos e 02 cerejas. Adicionando em camadas e
sempre polvilhando com açúcar e canela.
Abra então, um
outro pedaço de massa com o rolo e após cobrir a torta, doure com um ovo
batido. Torne a polvilhar com açúcar e ponha no forno brando para assar.
- Ingredientes:
01 xícara de manteiga
02 xícaras de açúcar
04 gemas
03 laranjas
01 pitada de casca de laranja
ralada.
01 e ½ xícara de maizena
01 e ½ xícara de farinha de trigo
01 pitada de sal
01 colher de chá de fermento.
- Glacê
03 xícaras de açúcar
Suco de laranja suficiente para
ficar solúvel.
- Maneira de preparar:
Na batedeira
misture 01 xícara de manteiga com 02 xícaras de açúcar e as 04 gemas. Bata até
ficar esbranquiçado. Junte o suco de 02 laranjas e 01 pitada de casca de
laranja ralada. Continue a bater mais um pouco e misture com 1 e ½ xícara de
maisena peneirada com 1 e ½ xícara de farinha de trigo, 01 pitada de sal e 1
colher de chá de fermento. Adicione delicadamente as claras em neve. Asse em forno
brando em forma grande untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
durante 20 minutos. Ainda quente, cubra com um glacê feito com 03 xícaras de
açúcar e suco de laranja suficiente para ficar solúvel. Deixe secar e corte em
quadradinhos.
- Ingredientes:
03 xícaras de
farinho de trigo
04 ovos
01 xícara de
chá de manteiga
02 xícaras de
chá de açúcar
01 xícara de chá de leite coco ou vaca
01 colher de sopa de fermento
01 colher de chá de sal.
- Maneira de preparar:
Bata a manteiga com o açúcar, junte as
gemas uma a uma e a farinha de trigo com o fermento e o sal, o leite e por
último as claras em neve.
Bolo de Macaxeira
- Ingredientes:
½ xícara de
manteiga
21/2 xícara de
macaxeira crua ralada e espremida.
21/2 xícara de
açúcar
03 ovos
01 xícara de
farinha de trigo
07 colheres de
fermento
01 xícara de
leite de coco sem água.
- Maneira de preparar:
Bata o açúcar
com a manteiga. Junte as gemas batendo sempre. Adiciona a macaxeira, a farinha
de trigo, o fermento, o leite e por último as claras batidas em neve.
*
Ingredientes:
10 ovos, 05
sem claras.
400grs de
manteiga
500grs de açúcar
01 xícara de
leite
500grs de
farinha de trigo
- Maneira de preparar:
Bata a
manteiga com o açúcar e as gemas, depois vai alternando a farinha de trigo e o
leite e por último as claras batidas em neve.
Assar em
assadeiras forradas de papel e untadas com manteiga. Em cada assadeira põe-se
mais ou menos 05 colheres de sopa da massa, espalha-se e leva a assar no forno.
Depois de
assado, espalhe doce de goiaba derretido e enrole.
Continue
fazendo outras assadeiras até a massa terminar.
Depois de pronto
cubra com a cobertura que quiser ou então fica como está.
Bolo sem
manteiga
- Ingredientes:
02 ovos
150grs de
farinha de trigo
200grs de
açúcar
Leite de 01
coco puro.
- Maneira de preparar:
Bata as claras
em neve e adicione em seguida as gemas e o açúcar batendo até formar bolhas,
adicione em seguida o leite de coco e por último a farinha de trigo.
Torta
Americana
- Ingredientes:
01 xícara de
manteiga
03 xícaras de
trigo
03 xícaras de
açúcar
01 xícara de
leite
01 colher de
sopa de fermento
02 gotas de
baunilha
06 ovos
- Maneira de preparar:
Bata a
manteiga com o açúcar, adicione as gemas, continuando a bater em seguida
coloque o leite, baunilha e as claras em neve, a farinha de trigo peneirada com
fermento.
Divida a massa
em duas partes e em uma delas põe-se 03 colheres de nescau.
Depois de
assado uma com creme de manteiga de doce de ameixa. Cobrir com o mesmo creme e
derrame em cima o doce.
- Creme de manteiga:
Bata bem 04
colheres de sopa de manteiga com 01 xícara de açúcar bem cheia. Adicione 02
claras em neve. Bata
bem e em seguida recheie a torta.
